Executive Summary
Script e template per outreach manuale verso produttori target (birrifici e distillerie artigianali). L'obiettivo è raggiungere 15–20 onboarding confermati dai primi 200–300 contatti totali entro il mese 5 post-lancio (conversione cold outreach realistica: 5–8%).
Strategia: Outreach personalizzato multi-canale (email + LinkedIn + visite fisiche) con value proposition chiara e case study di produttori simili che soffrono delle stesse criticità.
1. Value Proposition (Messaggio Core)
Per produttori con e-commerce proprio (Shopify, WooCommerce)
"Hai già un e-commerce, ma quanto traffico organico ricevi davvero? Brewsters ti porta clienti che cercano 'birra artigianale [tua regione]' su Google — e tu paghi commissione solo quando vendi, non costi fissi mensili."
Per produttori senza e-commerce
"I tuoi clienti ti cercano online ma non ti trovano. Brewsters ti dà una vetrina digitale pronta in 1 ora, con SEO incluso e backlink automatici dai tuoi social — senza costruire un sito da zero."
Per produttori che vendono su Maltese/distributori
"Su Maltese vendi ma non controlli la tua storia. Su Brewsters hai la tua pagina, racconti il territorio, e costruisci relazione diretta col cliente — mantenendo margini migliori."
2. Email Template - Prima Wave (Produttori Prioritari)
Subject Line (3 varianti A/B test)
- A:
[Nome Birrificio] su Google: perché nessuno ti trova quando cercano "birra artigianale [Città]"? - B:
Ciao [Nome], ho visto [Prodotto Specifico] — vogliamo portarvi clienti che cercano birra locale - C:
Una proposta per [Nome Birrificio]: più visibilità, zero costi fissi
Template Email #1 - Produttori con Social Attivi
Oggetto: Ciao [Nome], ho visto le vostre IGA — vi portiamo clienti che cercano birra locale
Ciao [Nome Contatto],
Sono Nicholas, sto costruendo Brewsters — il primo marketplace dedicato a birra artigianale e liquori locali in Italia.
Ho seguito [Nome Birrificio] su Instagram da un po', e le vostre [prodotto specifico, es: "Italian Grape Ale con Ribolla"] sono esattamente il tipo di prodotto che i nostri utenti cercano: autentico, territoriale, fatto bene.
Il problema che vedo: Producete birre eccellenti, avete una community social attiva, ma quanti clienti nuovi vi arrivano davvero cercando "birra artigianale [Regione/Città]" su Google? Probabilmente pochi — perché i siti di birrifici singoli, per quanto belli, hanno poco traffico organico.
Come funzioniamo: Brewsters aggrega produttori come voi in un'unica piattaforma ottimizzata per Google. Quando qualcuno cerca "microbirrificio Lombardia" o "IPA artigianale km 0", trova voi — insieme ad altri produttori locali. Ogni birrificio ha la propria vetrina dove racconta storia, territorio e processo produttivo. Voi spedite, noi portiamo i clienti.
Cosa vi costa: Zero costi fissi. Pagate commissione solo quando vendete (8-12% in base al volume, più bassa di Maltese). Il profilo su Brewsters è gratuito, lo setup vi prende 1-2 ore, e da quel momento siete indicizzati su Google con il vostro nome + le keyword che contano ("birrificio agricolo", "IGA", "km 0").
Cosa ottenete:
- ✅ Traffico organico da Google (persone che cercano birra locale, non vi conoscono ancora)
- ✅ Backlink automatici: ogni volta che linkate Brewsters dai vostri social, migliorate la vostra SEO
- ✅ Vetrina vostra: storia, territorio, prodotti — nessuno vi confonde con altri
- ✅ Dashboard: vedete gli ordini, gestite spedizioni, monitorate vendite
Stiamo onboardando i primi 20 birrifici in Lombardia — vogliamo produttori che curano il prodotto e sanno raccontarlo (come voi). Non un catalogo anonimo tipo Maltese.
Posso mandarvi un accesso demo alla piattaforma (ancora in beta) per farvi vedere come funziona? Se vi convince, vi onboardiamo gratuitamente come "founding producer" — posizione prioritaria in piattaforma e zero commissioni per i primi 30 giorni.
A disposizione per una call veloce (anche solo 15 minuti) se volete approfondire.
Grazie per quello che fate — continuate a fare birra ottima, noi vi portiamo clienti :)
Nicholas Wieland
Founder & CTO, Brewsters
ngw@nofeed.org
+39 375 809 1178
brewsters.it (in lancio Q1 2026)
P.S. Se conoscete altri birrifici che potrebbero essere interessati, girate pure questa email — stiamo costruendo una community, non solo una piattaforma.
Template Email #2 - Produttori Senza E-commerce
Oggetto: [Nome Birrificio]: vi aiuto a vendere online (senza costruire un sito da zero)
Ciao [Nome],
Sono Nicholas, sto lanciando Brewsters — marketplace per birra artigianale e liquori locali.
Ho visto che producete [prodotto specifico] e vendete soprattutto nel vostro taproom / presso distributori. Mi chiedevo: avete mai pensato di vendere direttamente online, ma vi sembrava troppo complesso/costoso impostare un e-commerce da zero?
È esattamente il motivo per cui esiste Brewsters.
Come funziona:
- Vi diamo una vetrina digitale pronta (profilo birrificio + pagina per ogni birra)
- Scrivete la vostra storia, caricate foto, aggiungete prodotti
- Quando qualcuno compra, ricevete notifica e spedite voi stessi
- Noi gestiamo pagamento (Stripe), voi ricevete il netto (al netto della commissione 8-12%)
Cosa vi serve:
- 1-2 ore per setup iniziale
- Partita IVA + licenza vendita alcol (che avete già)
- Qualche foto delle vostre birre e del birrificio
- La voglia di raccontare come producete
Cosa NON vi serve:
- Costruire un sito web (€2-5k setup + manutenzione)
- Gestire hosting/dominio/aggiornamenti (pensiamo a tutto noi)
- Fare advertising su Google/Meta (il traffico ve lo portiamo noi, SEO incluso)
Stiamo onboardando i primi produttori in [Regione]. Se siete interessati, vi faccio vedere la piattaforma in demo e decidiamo insieme se fa per voi.
Nessun costo anticipato, nessun vincolo contrattuale. Se funziona bene, se non funziona pazienza — ma almeno provate :)
Scrivetemi o chiamatemi quando volete.
Nicholas Wieland
Founder, Brewsters
ngw@nofeed.org
+39 375 809 1178
Template Email #3 - Produttori su Maltese/Distributori
Oggetto: Vendete su Maltese? Brewsters vi dà il controllo della vostra storia (e margini migliori)
Ciao [Nome],
Vi seguo da un po' e ho visto che vendete su Maltese (ottima scelta per visibilità).
Ma vi siete mai chiesti: "Quanti clienti che comprano le nostre birre su Maltese sanno davvero chi siamo, da dove veniamo, come produciamo?"
Su Maltese siete una riga in un catalogo enorme. Ottimo per volumi, meno ottimo per costruire brand e relazione col cliente.
Brewsters funziona diversamente: è un marketplace, ma ogni produttore ha la propria "casa digitale". Potete raccontare la storia del birrificio, mostrare il territorio, descrivere ingredienti e processo. Il cliente non compra "una IPA generica" — compra "l'IPA di [Nome Birrificio], fatta con luppolo del [Luogo], da un birraio che sa spiegare perché quella birra ha quel sapore".
Vantaggi vs Maltese:
- Margini migliori: Maltese vi compra e rivende. Brewsters prende commissione (8-12%) solo quando vendete
- Controllo: Decidete voi prezzi, descrizioni, foto, storytelling
- Relazione diretta: Il cliente sa che sta comprando da voi, non da Maltese
- SEO incluso: Ogni volta che qualcuno cerca "birrificio [tua città]", trova la vostra pagina Brewsters
Non è sostitutivo a Maltese — potete stare su entrambi. Ma su Brewsters costruite il vostro brand, su Maltese fate solo volume.
Stiamo onboardando i primi 20 produttori. Posso mandarvi un accesso demo per vedere come funziona?
Nicholas Wieland
Founder, Brewsters
ngw@nofeed.org
+39 375 809 1178
3. Follow-Up Sequence (Se Non Rispondono)
Follow-Up #1 (dopo 5 giorni)
Oggetto: Re: [oggetto originale]
Ciao [Nome],
Scrivo di nuovo per essere sicuro che abbiate ricevuto la mia email.
So che siete impegnati (produrre birra > rispondere email di sconosciuti 😄) — ma volevo solo lasciarvi il link alla piattaforma demo: [link]
Se vi interessa diamo un'occhiata insieme in call veloce, altrimenti nessun problema.
Grazie e buona produzione!
Nicholas
Follow-Up #2 (dopo altri 7 giorni)
Oggetto: Ultima email (promesso!) — [Nome Birrificio] + Brewsters
Ciao [Nome],
Ultima email e poi non vi disturbo più :)
Ho visto che [evento recente specifico: nuova birra, post Instagram, articolo stampa] — complimenti! Continuate a fare cose interessanti.
Se mai vorrete vendere direttamente online senza costruire un e-commerce da zero, Brewsters c'è. Offerta valida in qualsiasi momento (anche tra 6 mesi).
Vi lascio i miei contatti sotto, se cambia qualcosa scrivetemi pure.
In bocca al lupo!
Nicholas Wieland
ngw@nofeed.org
+39 375 809 1178
brewsters.it
4. Messaggio LinkedIn (Alternativo o Complementare a Email)
Template LinkedIn Message
Ciao [Nome],
Ho visto il tuo profilo cercando produttori di birra artigianale in [Regione]. Seguo [Nome Birrificio] da un po' e mi piace molto come raccontate il vostro lavoro.
Sto lanciando Brewsters — marketplace dedicato a birra craft e liquori locali. L'idea è dare ai microbirrifici una vetrina digitale per vendere online senza costi fissi (commissione solo a vendita avvenuta).
Ti va se ti mando una email con più dettagli? O se preferisci una call veloce (15 min) per spiegarti meglio, dimmi quando sei libero.
Grazie!
Nicholas Wieland
Founder, Brewsters
5. Script Call Telefonica (Se Preferito a Email)
Intro (30 secondi)
"Ciao [Nome], sono Nicholas Wieland. Ti chiamo perché sto lanciando Brewsters, un marketplace per birra artigianale e liquori locali — pensato per portare clienti ai produttori come te che fanno ottima birra ma magari non hanno il tempo o il budget per fare un e-commerce proprio. Hai 5 minuti per sentire come funziona?"
Se dice SÌ: Pitch (2 minuti)
"Perfetto. Brewsters funziona così: tu ti iscrivi come produttore (gratis), crei il tuo profilo con la storia del birrificio e aggiungi i tuoi prodotti. Quando qualcuno compra, tu ricevi la notifica, spedisci direttamente, e noi gestiamo il pagamento. Prendi la tua percentuale (92-88% del prezzo, in base al volume), noi prendiamo commissione solo quando vendi.
La cosa più interessante è che ti portiamo traffico che altrimenti non avresti: persone che cercano 'birra artigianale [regione]' su Google trovano anche te, perché siamo ottimizzati SEO e aggreghiamo tutti i produttori locali. Ogni birrificio ha la sua pagina, nessuno si confonde — non è un catalogo anonimo tipo Maltese.
Zero costi fissi, zero vincoli contrattuali. Ti interessa vedere una demo della piattaforma?"
Obiezioni Comuni e Come Gestirle
Obiezione 1: "Vendiamo già su Maltese/1001, non abbiamo bisogno di altro"
Risposta: "Capisco, Maltese ha visibilità. Ma su Maltese sei una riga in 200 birrifici. Su Brewsters hai la tua pagina, racconti la tua storia, il cliente sa chi sei. Non è sostitutivo — puoi stare su entrambi. Ma su Brewsters costruisci il brand, su Maltese fai volume."
Obiezione 2: "Non ho tempo per gestire un'altra piattaforma"
Risposta: "Il setup ti prende 1-2 ore (una tantum). Dopo, ricevi email quando arriva ordine, spedisci come faresti per qualunque altro cliente, fine. Non devi fare advertising, non devi gestire il sito, non devi fare customer service (lo facciamo noi). È meno lavoro di un e-commerce tuo."
Obiezione 3: "Le commissioni sono troppo alte"
Risposta: "8-12% sembra alto, ma considera: su Maltese quanto prendi? Loro ti comprano a prezzo distributore (40-50% di sconto), rivendono a prezzo pieno, prendono il 50-60% del margine. Su Brewsters tu vendi a prezzo pieno al consumatore, tieni il 88-92%. Fai due conti — guadagni di più."
Obiezione 4: "Non so se la gente compra birra online"
Risposta: "È vero che il taproom/punto vendita è il canale principale. Ma pensa ai clienti che ti hanno scoperto a un festival, sono tornati a casa a 100 km, vogliono riordinare — come fanno? O pensa a chi cerca 'birra artigianale [tua città]' su Google perché vuole prodotto locale — se non ti trova online, va dal competitor che ha il sito. Brewsters risolve questo."
Obiezione 5: "Siamo troppo piccoli, produciamo poco"
Risposta: "Perfetto, Brewsters è fatto per produttori piccoli. Non devi avere 10.000 bottiglie in magazzino — vendi quello che hai, quando finisce metti 'sold out' e riattivi quando riproduci. L'importante è avere prodotti distintivi e saper raccontare chi sei."
6. Messaggio Post-Evento (Fiere, Festival Birra)
Contesto: Incontro fisico a festival/fiera
Oggetto: Piacere conoscerti a [Nome Evento] — Brewsters marketplace
Ciao [Nome],
Piacere averti conosciuto a [Nome Evento]!
Come ti accennavo, sto lanciando Brewsters — marketplace per birra artigianale e liquori locali. Ti allego una presentazione veloce in PDF [link] così vedi meglio di cosa si tratta.
Se ti interessa possiamo fare una call, oppure ti onboardiamo direttamente quando siamo live (Q1 2026). In ogni caso, è stato bello chiacchierare — mi è piaciuta molto la vostra [birra specifica provata allo stand]!
Ci sentiamo presto,
Nicholas
ngw@nofeed.org
+39 375 809 1178
7. Tracking Outreach (Metrics)
| Metrica | Target MVP (primi 50 contatti) | Tool |
|---|---|---|
| Email inviate (Wave 1) | 50 — target finale 200–300 per raggiungere 15–20 onboarding | Gmail + Spreadsheet |
| Email aperte | 40% (20/50) | Mailtrack (opzionale) |
| Risposte ricevute | 30% (15/50) | Manual tracking |
| Call/demo richieste | 20% (10/50) | Calendar bookings |
| Onboarding confermati | 20-30% delle call (2-3/10) — 4-6% del totale inviati | CRM o Spreadsheet |
Tool consigliato: Google Sheets con colonne: Nome, Email, Stato (contattato, risposto, call fatta, onboarding, rifiutato), Note, Follow-up date
8. Prossimi Step
Pre-lancio (Mese 1-2)
- Finalizzare lista 50 produttori prioritari
- Personalizzare email template per ciascun produttore (mention prodotto specifico, recente post Instagram, etc.)
- Preparare one-pager PDF + demo video
- Setup email tracking (Mailtrack o Streak CRM)
Fase outreach (Mese 3-5)
- Inviare Wave 1: 20 produttori (5 email/giorno, lunedì-venerdì)
- Follow-up dopo 5 giorni (chi non ha risposto)
- Call/demo con interessati (1-2 al giorno)
- Onboarding manuale primi 15 produttori
- Raccolta feedback: "Cosa ti convince? Cosa ti preoccupa?"
Post-primi-onboarding (Mese 6+)
- Creare case study veri con dati vendite
- Referral program: "Porta un amico produttore, ottieni 1 mese zero commissioni"
- Testimonianze produttori (video brevi, quote per sito)
Conclusioni
L'outreach manuale è il cuore del cold start problem.
Script e template preparati sono personalizzabili per ogni produttore. L'obiettivo non è "spam 1.000 birrifici" — è costruire relazioni con i primi 15-20 produttori che credono nel progetto e diventano ambassador per gli altri.
Key takeaway: Ogni email/call deve partire da conoscenza reale del produttore (seguilo su social, prova la sua birra, cita prodotto specifico). La personalizzazione fa la differenza tra 5% e 40% di conversion.